Počastite se zdravim i finim desertom: Recept za kolač od mrkve sa glazurom od krem sira

Na današnji dan slavi se jedan od omiljenih deserata – kolač od mrkve. Mnogi povjesničari vjeruju da je kolač nastao u srednjem vijeku kad su šećer i drugi zaslađivači bili rijetki, a mrkva se koristila kao zamjena.

POGLEDAJTE VIDEO Zanimljivosti o cheesecakeu:

Najraniji poznati recept za tortu od mrkve može se pronaći u francuskoj kuharici objavljenoj 1827. Ako volite mrkvu, onda je danas idealan dan da pripremite ovaj kolač, a možete napraviti i zdraviju verziju te bez grižnje savjesti uživati u desertu. 

Recept za kolač od mrkve

Sastojci:

Za biskvit:

Foto: Dreamstime

Za kremu:

Priprema:

Biskvit: Pomiješajte sve suhe sastojke u jednoj posudi, a u drugoj pjenasto umutite jaja sa šećerom pa u to dodajte ulje. Lagano miksajte, a potom umiješajte suhe sastojke i mrkvu. Izlijte u okrugli kalup za tortu koji ste prethodno premazali maslacem i posipali brašnom. Pecite na 170 stupnjeva 30 do 40 minuta. Učini li vam se da biskvit prerano počinje po vrhu dobivati tamnu boju, prekrijte ga papirom za pečenje.

Krema: Maslac izmiksajte sa šećerom u prahu tako da dobijete finu smjesu pa u to dodajte sve ostale sastojke.

Kad se biskvit ohladi, maknite ga iz kalupa i premažite kremom. Na kraju kolač ukrasite sa malo sitno ribane mrkve.

Najčitaniji članci

Source: 24sata.hr